特別な日にふさわしい日本料理の演出
本格的な割烹料理を横浜エリアでお探しなら、特別な記念日にふさわしい上質な時間をご提供いたします。カウンター席から職人の技を間近に感じながら、大切な方とゆったりとお過ごしいただけます。
職人が魅せる調理の美学と確かな技術
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目の前で仕上げる逸品
披露
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毎朝仕入れる旬の素材
目視
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こだわりの伝統調理法
技継承
check!
大切な日を祝う特別な時間
記念日のお祝いには特別に心を込めた日本料理でおもてなしいたします
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Point 01
お二人だけの静かな時間
記念日という特別な日には、静かで落ち着いた雰囲気の中でお二人だけの時間をお楽しみいただけます。8席のみのカウンター空間は、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただける設計です。日本料理を味わいながら会話を深められます。
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Point 02
季節ごとに変わる献立
旬の食材を使った献立は、季節ごとに内容が変わります。横浜中央市場で毎朝目利きした鮮魚を中心に、その日最も良い状態の素材を使用した割烹料理をお届けしており、訪れるたびに新しい味わいと出会えます。
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Point 03
四代目が紡ぐ新しい味
約90年の歴史を受け継ぎながら、四代目として新たな挑戦を続けています。横浜の地で培われた伝統的な技法を大切にしつつ、現代の感覚を取り入れた料理をご提案しており、若い世代の方の記念日にも親しみやすい雰囲気を心がけています。
お気軽にご連絡ください
17:00～23:00(L.O. 料理22:00／ドリンク22:30)
土：17:00～23:00
※ランチは予約不可
Food
お品書き
| 一献 前菜盛合せ／お造り／焼物／強肴 | 3,300円(税込) |
|---|---|
| 旬彩 前菜盛合せ／お造り／焼物／温菜／揚物／お食事 | 5,500円(税込) |
| 馳走 先付／前菜盛合せ／お椀／お造り／焼物／揚物／お食事／デザート | 8,800円(税込) |
Access
JR線や私鉄からアクセスしやすい好立地でお待ちしておりますのでぜひお越しください
四代目 魚盛
| 住所 | 〒220-0072 神奈川県横浜市西区浅間町１丁目４−１２ 斉藤ビル Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
045-311-2767 |
| 営業時間 | 月～金：11:30～14:00(L.O. 13:30) 17:00～23:00(L.O. 料理22:00／ドリンク22:30) 土：17:00～23:00 ※ランチは予約不可 |
| 定休日 | 日,祝 |
| 代表者名 | 齋藤 晃宏 |
四代目 魚盛のこだわり
本格的な職人技が光る割烹の横浜で味わう世界観と魅力
伝統を守りながら進化する割烹料理の世界と新たな挑戦
記念日のお祝いには、特別な空間で心に残る時間をお過ごしいただきたいと考えています。カウンターのみの設計により、調理の過程をすべてご覧いただけるライブ感が魅力です。包丁の音や香り、職人の手捌きまで、五感で楽しめる演出となっています。お刺身の盛り合わせは、その時期ならではの旬の魚を数種類組み合わせてご提供しており、素材本来の味わいを存分に堪能していただけます。海老の揚真丈は、丁寧な下処理と熟練の技術により仕上げる自慢の一品です。日本酒は約2ヶ月ごとに銘柄を入れ替えており、日本料理との相性を考えて厳選しています。
季節ごとに変化する食材と日本酒の組み合わせを味わっていただけます。お二人だけの静かな時間の中で、ゆっくりと会話を楽しみながら、本格的な料理と選りすぐりのお酒をお楽しみください。
