カジュアルを歓迎する懐の深い割烹料理
毎朝自分で市場へ足を運び、自分の目で選んだ旬の魚介を仕入れています。横浜の中央市場で仕入れる鮮度にこだわった素材を、伝統的な技法と新しい調理法で仕上げた割烹料理を居酒屋のような気軽さで提供しています。
こだわりの調理法と素材選び
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毎日新鮮な鮮魚仕入れ
鮮度感
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旨味を引き出す下処理
一手間
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季節ごとに変わる品々
旬菜
check!
お酒との相性も抜群の品々
厳選した日本酒を取り揃えて割烹料理と居酒屋としての楽しみ方もご提案しています
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Point 01
カジュアルな雰囲気でくつろぐ
敷居の高さを感じさせない空間づくりを心がけており、居酒屋感覚で気軽にお立ち寄りいただけます。お一人様も歓迎しておりますので、仕事帰りや日常使いにも最適です。割烹料理を身近に感じていただける場をご用意しています。
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Point 02
四代目が紡ぐ伝統と革新
約90年の歴史を継ぐ四代目として、伝統技法を大切にしながら新たな挑戦を取り入れています。都内で14年間研鑽を積んだ経験をもとに、横浜の地で割烹料理を身近に感じていただける場を営んでいます。
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Point 03
ライブ感溢れる8席のみの空間
オープンキッチンのカウンター8席のみという設計により、調理の音や香り、包丁捌きまで間近でご覧いただけます。横浜駅から徒歩約10分の立地で、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中、居酒屋の気軽さでゆったりとお過ごしいただけます。
お気軽にご連絡ください
17:00～23:00(L.O. 料理22:00／ドリンク22:30)
土：17:00～23:00
※ランチは予約不可
Food
お品書き
| 一献 前菜盛合せ／お造り／焼物／強肴 | 3,300円(税込) |
|---|---|
| 旬彩 前菜盛合せ／お造り／焼物／温菜／揚物／お食事 | 5,500円(税込) |
| 馳走 先付／前菜盛合せ／お椀／お造り／焼物／揚物／お食事／デザート | 8,800円(税込) |
Access
JR線や私鉄からアクセスしやすい好立地でお待ちしておりますのでぜひお越しください
四代目 魚盛
| 住所 | 〒220-0072 神奈川県横浜市西区浅間町１丁目４−１２ 斉藤ビル Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
045-311-2767 |
| 営業時間 | 月～金：11:30～14:00(L.O. 13:30) 17:00～23:00(L.O. 料理22:00／ドリンク22:30) 土：17:00～23:00 ※ランチは予約不可 |
| 定休日 | 日,祝 |
| 代表者名 | 齋藤 晃宏 |
四代目 魚盛のこだわり
四代目が贈る横浜で味わう本格割烹と海鮮料理の旨味
気軽に割烹料理を堪能できるカウンター席で過ごすひととき
海老の揚真丈は、椎茸・蓮根・団子をタネにした自慢の逸品で、居酒屋メニューとしても人気です。丁寧な下処理により素材の旨味を引き出し、香り高い日本酒との相性も抜群です。刺身盛り合わせはその時期の旬の魚を盛り合わせでご提供しており、訪れるたびに異なる味わいをお楽しみいただけます。黒板メニューには肴や季節の料理も並び、四季折々の食材を活かした品々をご用意しています。日本酒は大将自ら試飲し、納得のいくものを2ヶ月に1回入れ替えているため、一期一会の銘柄と出会えるのも魅力です。
割烹料理ならではの繊細な味付けと新鮮な海鮮を使った料理の数々は、記念日やデート、会食やディナーに最適です。コスパに優れたコース料理もご用意しており、カウンター席で職人の技を間近に感じながら本格的な料理をお楽しみいただけます。
