食事の席を彩る旬の日本料理
約90年続く歴史を継承しながら、横浜の地で四代目として新たな挑戦を続けています。都内で14年間研鑽を積んだ経験をもとに、伝統的な割烹料理の技法と現代の感性を融合させた会食の料理をお届けしております。
職人の技を間近で堪能できる空間
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鮮やかな職人技を披露
包丁技
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香りまで楽しむ演出力
五感で
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音が奏でる臨場感
演出力
check!
特別な時間を心に残す演出
大切な方との会食では日本料理の味わいとともに空間の雰囲気も重要です
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Point 01
目の前で繰り広げられる調理
フルオープンキッチンのカウンター席では、調理の過程をご覧いただけます。会食の場では、日本料理が出来上がる様子が話題となり、会話を豊かにします。職人の手捌きを目の前で感じながら、特別な時間をお過ごしいただけます。
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Point 02
季節ごとに変わる献立
その時期にしか味わえない旬の食材を中心に、献立を組み立てています。横浜中央市場で仕入れる鮮魚は、鮮度と質にこだわり抜いたものばかりです。割烹料理ならではの繊細な味付けと盛り付けで、素材本来の旨味を引き出しています。
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Point 03
こだわりの日本酒を揃えて
料理との相性を考え、会食の際に厳選した日本酒を取り揃えています。神奈川県内や横浜近郊の蔵元はもちろん、全国各地から質の高い銘柄を集めました。2ヶ月ごとに内容を入れ替えているため、訪れるたびに新しい出会いが待っています。
お気軽にご連絡ください
17:00~23:00(L.O. 料理22:00/ドリンク22:30)
土:17:00~23:00
※ランチは予約不可
Food
お品書き
| 一献 前菜盛合せ/お造り/焼物/強肴 | 3,300円(税込) |
|---|---|
| 旬彩 前菜盛合せ/お造り/焼物/温菜/揚物/お食事 | 5,500円(税込) |
| 馳走 先付/前菜盛合せ/お椀/お造り/焼物/揚物/お食事/デザート | 8,800円(税込) |
Access
JR線や私鉄からアクセスしやすい好立地でお待ちしておりますのでぜひお越しください
四代目 魚盛
| 住所 | 〒220-0072 神奈川県横浜市西区浅間町1丁目4−12 斉藤ビル Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
045-311-2767 |
| 営業時間 | 月~金:11:30~14:00(L.O. 13:30) 17:00~23:00(L.O. 料理22:00/ドリンク22:30) 土:17:00~23:00 ※ランチは予約不可 |
| 定休日 | 日,祝 |
| 代表者名 | 齋藤 晃宏 |
四代目 魚盛のこだわり
心安らぐひとときと素材から上質な和食を横浜で体験
本格的な割烹料理が気軽に味わえる場所として神奈川に根づく
大切な方との会食では、料理の質はもちろんのこと、居心地の良さや会話を楽しめる環境も大切です。8席のみのカウンター席は、適度な距離感を保ちながらも、ゆったりとした時間を過ごせる設計となっています。敷居が高いと思われがちな割烹ですが、リーズナブルな価格設定と親しみやすい雰囲気で、どなたでも安心してご利用いただけます。四代目として若い世代の感覚を大切にしながら、伝統の技を守り続けています。会食の席にふさわしい上質な日本料理と空間を、ぜひ体感してください。毎朝仕入れる新鮮な魚介を使った刺身盛り合わせや、手間を惜しまず仕上げる海老の揚真丈など、職人技が光る逸品をご用意してお待ちしております。
季節ごとに変化する献立で、訪れるたびに新しい発見をお楽しみいただけます。神奈川の旬の味覚とともに、心に残るひとときをお過ごしください。